Активисты Хлевенского отделения Союза женщин Липецкой области открыли для себя мир кулинарного искусства (газета "Донские вести" 28.11.2024)

Активисты Хлевенского отделения Союза женщин Липецкой области открыли для себя мир кулинарного искусства

Под руководством опытной хозяйки Ирины Ворониной они учились готовить манты. Кто бы мог подумать, что это может быть настолько увлекательным занятием.

Сначала все немного волновались: ведь манты — блюдо непростое, требующее внимания к деталям. Но Ирина Михайловна уверенно взяла ситуацию в свои руки и начала мастер-класс с подробных объяснений.

Хотя участницы использовали уже готовое тесто, Ирина Воронина поделилась с ними секретами, как приготовить и раскатать тесто в домашних условиях. Она рассказала, как сделать его тонким, прочным и эластичным, а также показала участницам кулинарного урока, как сформировать аккуратные и красивые изделия.

Манты — это традиционное азиатское блюдо, представляющее собой горячее мясное кушанье, которое готовится на пару из теста с мясной начинкой. По внешнему виду они напоминают русские пельмени, но отличаются большими размерами. Тесто для их приготовления обычно используют пресное. Традиционные классические манты готовятся из говядины. Однако существует огромное количество рецептов. Так, начинка у разных народов может отличаться: фарш готовят из баранины, телятины, свинины, курицы или даже рыбы; овощная начинка бывает из картофеля, тыквы или капусты; сладкие манты делают традиционно с творогом.

 Азиатские пельмени готовят на пару, но также их можно пожарить или сварить. Постепенно волнение участниц мастер-класса сменилось азартом, и вот уже все они представляли первые плоды своих стараний. Смех, шутки и дружеские разговоры сопровождали процесс, делая его ещё более приятным. Каждый старался сделать свой кулинарный шедевр самым красивым и аккуратным, словно участвовал в конкурсе на звание лучшего повара. Когда дело дошло до варки, атмосфера накалилась ещё больше. Все внимательно следили за тем, чтобы «пельмени для батыров» не развалились и не прилипли друг к другу. Закончился же кулинарный мастер-класс общим застольем. О, какой же это был восторг! Манты получились просто восхитительными: сочными, ароматными и невероятно вкусными. Активисты женсовета приняли решение сделать такие встречи регулярными.

Свой проект они назвали «За одним столом». Ведь еда — это не просто источник питания, но и мощный социальный феномен, который объединяет людей, создавая общие моменты радости, традиций и взаимопонимания. Совместное приготовление пищи также приносит людям особое удовольствие.

 Главная наша задача — общение, взаимная поддержка. В процессе совместной работы мы обмениваемся опытом, делимся проблемами. Кто-то нуждается в особой помощи, которую мы можем оказать, кому-то надо просто выговориться. Так что наш проект несёт и смысловую нагрузку, и практическую пользу.

Такие встречи будут регулярными. В следующий раз мы расскажем нашим читательницам о том, как быстро приготовить вкусный новогодний салат и красиво подать его на праздничный стол. Кстати, своим рецептом может поделиться любой желающий. Так что ждём ваших предложений и советов. Пишите и звоните по WhatsApp: 8-920-504-54-78.